1. Paesaghju cumpetitivu in l'industria di l'alimentazione animale
Sicondu e statistiche naziunali di l'industria alimentaria, in l'ultimi anni, ancu s'è a pruduzzione di alimenti in Cina hà mostratu una tendenza crescente, u numeru di imprese di l'industria alimentaria in Cina hà mostratu una tendenza generale à a calata. A ragione hè chì l'industria alimentaria cinese si sposta gradualmente da una direzzione estensiva à una intensiva, è e piccule imprese cù una tecnulugia di pruduzzione è una qualità di u produttu scarse, è ancu una scarsa cuscenza di a marca, sò gradualmente rimpiazzate. À u listessu tempu, per via di fattori cum'è i cuncurrenti è a ristrutturazione industriale, è l'aumentu di i costi di a manodopera è di e materie prime, u livellu di prufittu di l'imprese alimentari hè in diminuzione, è l'imprese di pruduzzione à grande scala ponu solu cuntinuà à operà in a cumpetizione industriale.
E grande imprese di pruduzzione, invece, prufittanu di e so economie di scala è coglienu opportunità per l'integrazione industriale per espansione a so capacità di pruduzzione per mezu di fusioni o nuove basi di pruduzzione, aumentendu a cuncentrazione è l'efficienza di l'industria, è prumovendu a trasfurmazione graduale di l'industria alimentaria cinese versu a scala è l'intensificazione.
2. L'industria di l'alimentazione animale hè ciclica, regiunale è stagionale
(1) Regiunalità
E regioni di pruduzzione di l'industria alimentaria cinese anu certe caratteristiche regiunali, per e seguenti ragioni: prima, a Cina hà un vastu territoriu, è ci sò differenze significative in e varietà di culturi è in i rendimenti di granu piantati in diverse regioni. L'alimentu cuncintratu è l'alimentu premiscelatu rapprisentanu una grande parte in u nordu, mentre chì l'alimentu cumpostu hè principalmente adupratu in u sudu; Siconda, l'industria alimentaria hè strettamente ligata à l'industria di l'acquacoltura, è per via di e diverse abitudini dietetiche è varietà di ripruduzzione in diverse regioni, ci sò ancu differenze regiunali in l'alimentu. Per esempiu, in e zone custiere, l'acquacoltura hè u metudu principale, mentre chì in u Nordeste è u Nord-Ovest di a Cina, ci sò più animali ruminanti allevati per bovini è pecure; Terzu, a cumpetizione in l'industria alimentaria cinese hè relativamente feroce, cù un margine di prufittu grossu generale bassu, materie prime cumplesse è diverse, diverse origini è un raghju di trasportu cortu. Dunque, l'industria alimentaria adotta principalmente u mudellu di "creazione di fabbrica naziunale, gestione unificata è operazione lucale". In riassuntu, l'industria alimentaria in Cina presenta certe caratteristiche regiunali.
(2) Periodicità
I fattori chì affettanu l'industria di l'alimentazione animale includenu parechji aspetti, cumpresi principalmente e materie prime à monte di l'industria di l'alimentazione animale, cum'è u granu è a soia, è à valle di l'industria di l'alimentazione animale, chì hè strettamente ligata à l'allevamentu naziunale. Frà questi, e materie prime à monte sò i fattori più impurtanti chì affettanu l'industria di l'alimentazione animale.
I prezzi di e materie prime in massa cum'è u granu è a soia in u settore di l'alimentazione animale sò sottumessi à certe fluttuazioni di i mercati naziunali è stranieri, di e situazioni internaziunali è di i fattori meteorologichi, chì influenzanu u costu di l'industria di l'alimentazione animale è dunque ancu i prezzi di l'alimentazione animale. Questu significa chì à cortu termine, i costi è i prezzi di l'alimentazione animale cambieranu ancu di cunsiguenza. L'inventariu di l'industria di l'acquacoltura à valle hè influenzatu da fattori cum'è e malatie di l'animali è i prezzi di u mercatu, è ci hè ancu un certu gradu di fluttuazione di l'inventariu è di e vendite, chì influenza a dumanda di prudutti alimentari finu à un certu puntu. Dunque, ci sò certe caratteristiche cicliche in l'industria di l'alimentazione animale à cortu termine.
Tuttavia, cù u miglioramentu cuntinuu di u livellu di vita di a ghjente, a dumanda di carne proteica di alta qualità hè ancu in costante crescita, è l'industria alimentaria in generale hà mantinutu un sviluppu relativamente stabile. Ancu s'ellu ci sò certe fluttuazioni in a dumanda di alimenti per via di e malatie animali à valle cum'è a peste suina africana, à longu andà, l'industria alimentaria in generale ùn hà micca una periodicità evidente. À u listessu tempu, a cuncentrazione di l'industria alimentaria hè aumentata ulteriormente, è l'imprese principali di l'industria seguitanu da vicinu i cambiamenti in a dumanda di u mercatu, aghjustendu attivamente e strategie di produttu è di marketing, è ponu prufittà di una crescita stabile di a dumanda di u mercatu.
(3) Stagionalità
Ci hè una forte atmosfera culturale durante e vacanze in Cina, in particulare durante festivali cum'è a Festa di Primavera, a Festa di e Barche di Dragone, a Festa di Metà Autunno è a Festa Naziunale. A dumanda di vari tipi di carne da parte di a ghjente aumenterà ancu. L'imprese di ripruduzzione di solitu aumentanu u so inventariu in anticipu per fà fronte à l'aumentu di a dumanda durante e vacanze, ciò chì porta à una alta dumanda di alimenti prima di e vacanze. Dopu à e vacanze, a dumanda di i cunsumatori per u bestiame, u pollame, a carne è u pesciu diminuirà, è ancu tutta l'industria di l'acquacoltura hà da fà un rendimentu relativamente debule, ciò chì porta à una bassa stagione per l'alimentu. Per l'alimentu per i porchi, per via di i festivali frequenti in a seconda metà di l'annu, hè di solitu a stagione di punta per a dumanda, a pruduzzione è e vendite di alimenti.
3. Situazione di l'offerta è di a dumanda di l'industria di l'alimentazione animale
Sicondu l'"Annuariu di l'Industria di l'Alimentazione Cinese" è e "Statistiche Naziunali di l'Industria di l'Alimentazione" publicate da l'Uffiziu Naziunale di l'Industria di l'Alimentazione annantu à l'anni, da u 2018 à u 2022, a pruduzzione industriale di alimenti di a Cina hè aumentata da 227,88 milioni di tunnellate à 302,23 milioni di tunnellate, cù un tassu di crescita cumpostu annuale di 7,31%.
Da u puntu di vista di i tipi di mangimi, a proporzione di mangimi cumposti hè a più alta è mantene una tendenza di crescita relativamente rapida. À partesi da u 2022, a proporzione di a pruduzzione di mangimi cumposti in a pruduzzione tutale di mangimi hè di 93,09%, mustrendu una tendenza crescente. Questu hè strettamente ligatu à u prucessu di crescita di l'industria di l'acquacoltura cinese. In generale, l'imprese di acquacoltura à grande scala tendenu à cumprà ingredienti alimentari cumpleti è diretti, mentre chì i picculi agricultori risparmianu i costi agriculi cumprendu premiscele o concentrati è trasfurmenduli per pruduce u so propiu alimentu. Soprattuttu dopu à u scoppiu di a peste suina in Africa, per assicurà ulteriormente a sicurezza biologica di l'allevamenti di porci, l'imprese di ripruduzzione di porci tendenu à cumprà prudutti di formula per porci in un modu unicu, invece di cumprà premiscele è materiali concentrati per a trasfurmazione in situ.
L'alimentu per porchi è l'alimentu per pollame sò e varietà principali in a struttura di i prudutti alimentari in Cina. Sicondu l'"Annuariu di l'Industria Alimentare Cinese" è i "Dati Statistici di l'Industria Alimentare Naziunale" publicati da l'Uffiziu Naziunale di l'Industria Alimentare annantu à l'anni, a pruduzzione di varietà di alimenti in diverse categurie di ripruduzzione in Cina da u 2017 à u 2022.
4. Livellu tecnicu è caratteristiche di l'industria di l'alimentazione animale
L'industria di l'alimentazione animale hè sempre stata una cumpunente impurtante di l'agricultura muderna, guidendu a trasfurmazione è a migliurazione di a catena di l'industria di u bestiame per mezu di l'innuvazione. Grazie à i sforzi di l'industria, di u mondu accademicu è di a ricerca, l'industria di l'alimentazione animale hà prumuvutu ulteriormente u sviluppu agriculu sustenibile in settori cum'è l'innuvazione di e formule, a nutrizione di precisione è a sustituzione di l'antibiotici. À u listessu tempu, hà prumuvutu l'informatizazione è l'intelligenza di l'industria di l'alimentazione animale in l'attrezzature è i prucessi di pruduzzione, dendu à a catena di l'industria di l'alimentazione animale a tecnulugia digitale.
(1) Livellu tecnicu di a formula di l'alimentazione
Cù l'accelerazione di a mudernizazione agricula è l'approfondimentu di a ricerca nantu à l'alimentazione animale, l'ottimisazione di a struttura di e formule di l'alimentazione animale hè diventata a cumpetitività fundamentale di l'imprese di pruduzzione di alimenti. A ricerca nantu à i novi ingredienti alimentari è a so sustituzione hè diventata a direzzione di sviluppu di l'industria, prumove a diversificazione è a nutrizione precisa di a struttura di e formule di l'alimentazione animale.
U costu di l'alimentazione hè a cumpunente principale di i costi di ripruduzzione, è e materie prime in massa cum'è u granu è a farina di soia sò ancu i cumpunenti principali di u costu di l'alimentazione. A causa di e fluttuazioni di i prezzi di e materie prime alimentari cum'è u granu è a farina di soia, è a principale dipendenza da l'impurtazioni di soia, truvà alternative à e materie prime alimentari per riduce i costi di l'alimentazione hè diventata una direzzione di ricerca per l'imprese. L'imprese alimentari basate nantu à e zone di pruduzzione di materie prime alternative è i vantaghji geografici di l'imprese alimentari, ponu ancu esse aduttate diverse suluzioni alternative. In termini di sustituzione di l'antibiotici, cù u miglioramentu di a tecnulugia, l'applicazione di olii essenziali vegetali, probiotici, preparazioni enzimatiche è probiotici hè in crescita. À u listessu tempu, l'imprese industriali stanu ancu cuntinuendu à fà ricerche nantu à i schemi di cumminazione di sustituzione di l'antibiotici, prumove l'assorbimentu di i nutrienti alimentari in tutti l'aspetti attraversu cumminazzioni di additivi, è ottenendu boni effetti di sustituzione.
Attualmente, l'imprese principali di alimenti per animali in l'industria anu fattu progressi significativi in u campu di a sustituzione di materie prime in massa, è ponu risponde efficacemente à e fluttuazioni di i prezzi di e materie prime per mezu di a sustituzione di materie prime; L'usu di additivi antimicrobici hà fattu progressi, ma ci hè sempre un prublema di aghjustà a cumbinazione di additivi o alimenti finali per ottene una nutrizione ottimale di l'alimentu.
5. E tendenze di sviluppu di l'industria di l'alimentazione animale
(1) Trasfurmazione è migliurazione intensiva è di scala di l'industria alimentaria
Attualmente, a cumpetizione in l'industria di l'alimentazione animale hè diventata sempre più feroce, è e grande imprese di trasfurmazione di l'alimentazione animale anu dimustratu vantaghji cumpetitivi significativi in a ricerca è u sviluppu di formule di l'alimentazione animale, u cuntrollu di i costi di l'acquistu di materie prime, u cuntrollu di a qualità di i prudutti alimentari, a custruzzione di sistemi di vendita è di marca, è i servizii successivi. In lugliu 2020, l'implementazione cumpleta di a lege antiepidemica è l'aumentu cuntinuu di i prezzi di e grande materie prime alimentari cum'è a farina di granu è di soia anu avutu un impattu severu nantu à e piccule è medie imprese di trasfurmazione di l'alimentazione animale. U margine di prufittu grossu generale di l'industria hè in diminuzione, cumprimendu continuamente u spaziu di sopravvivenza di e piccule è medie imprese di trasfurmazione di l'alimentazione animale. E piccule è medie imprese di trasfurmazione di l'alimentazione animale abbanduneranu gradualmente u mercatu, è e grande imprese occuperanu sempre più spaziu di mercatu.
(2) Ottimizazione cuntinua di e formule
Cù a crescente cuscenza di e funzioni di e materie prime in l'industria è u miglioramentu cuntinuu di e basi di dati di ripruduzzione à valle, a precisione è a persunalizazione di e formule di l'imprese di alimenti sò in costante miglioramentu. À u listessu tempu, l'ambiente suciale è ecunomicu è a crescente dumanda di i cunsumatori spinghjenu ancu constantemente l'imprese di formule di alimenti à cunsiderà una prutezzione ambientale più bassa in carbone, u miglioramentu di a qualità di a carne è ingredienti funziunali supplementari quandu formulanu formule. L'alimenti dietetichi à bassu cuntenutu proteicu, l'alimenti funziunali è altri prudutti alimentari sò constantemente introdutti nantu à u mercatu. L'ottimisazione cuntinua di e formule rapprisenta a futura direzzione di sviluppu di l'industria alimentaria.
(3) Migliurà a capacità di garanzia di e materie prime alimentari è cuntrullà i costi di l'alimentazione
E materie prime industriali per l'alimentazione animale includenu principalmente a materia prima energetica di u granu è a materia prima proteica di a farina di soia. In l'ultimi anni, a struttura di l'industria di piantagione cinese s'hè adattata gradualmente, migliurendu in una certa misura l'autosufficienza di e materie prime per l'alimentazione animale. Tuttavia, a situazione attuale di e materie prime proteiche cinesi per l'alimentazione animale, chì si basanu principalmente nantu à l'impurtazioni, esiste sempre, è l'incertezza di a situazione internaziunale impone esigenze più elevate à a capacità di l'industria alimentaria di garantisce e materie prime. Migliurà a capacità di garantisce e materie prime per l'alimentazione animale hè una scelta inevitabile per stabilizà i prezzi è a qualità di l'alimentazione animale.
Mentre prumove l'aghjustamentu strutturale di l'industria di piantagione di a Cina è migliurà moderatamente a so autosufficienza, l'industria alimentaria prumove a diversificazione di varietà impurtate è fonti di materie prime proteiche per alimenti, cum'è l'esplorazione attiva di u putenziale di furnitura di i paesi circundanti longu a "Cintura è Strada" è altri paesi per arricchisce e riserve di furnitura, rinfurzendu u monitoraghju, a valutazione è l'allerta precoce di a situazione di l'offerta è di a dumanda di materie prime alimentari di albume d'ova, è facendu pienu usu di i tariffi, l'aghjustamentu di e quote è altri meccanismi per capisce u ritmu di l'impurtazione di materie prime. À u listessu tempu, rinfurzeremu continuamente a prumuzione è l'applicazione di nuove varietà di nutrizione alimentaria in u paese, è prumovemu a riduzione di a proporzione di materie prime proteiche aghjunte in e formule alimentari; Rafforza a riserva di tecnulugia di sustituzione di materie prime, è aduprà granu, orzu, ecc. per a sustituzione di materie prime nantu à a basa di assicurà a qualità di l'alimentu. Oltre à e materie prime sfuse tradiziunali, l'industria alimentaria cuntinueghja à sfruttà u putenziale per l'utilizazione alimentaria di risorse agricule è secondarie, cum'è u sustegnu di a disidratazione è l'asciugatura di culturi cum'è patate dolci è cassava, è ancu sottoprodotti agriculi cum'è frutti è ligumi, fecce è materiali di basa; Cunducendu a fermentazione biologica è a disintossicazione fisica di i sottoprodotti di a trasfurmazione di e sementi oleaginose, u cuntenutu di sustanzi antinutrienti in e risorse agricule è laterali hè riduttu continuamente, a qualità di e proteine hè migliurata, è dopu trasfurmata in materie prime alimentari chì sò convenienti per a pruduzzione industriale, migliurendu cumpletamente a capacità di garanzia di e materie prime alimentari.
(4) « Prodottu + Serviziu » diventerà una di e cumpetitività principali di l'imprese di mangimi
In l'ultimi anni, a struttura di l'industria di l'acquacoltura à valle in l'industria di l'alimentazione hè stata in costante cambiamentu, cù alcuni agricultori in libertà è piccule imprese di acquacoltura chì si sò gradualmente aggiornati à fattorie familiale muderne di scala moderata o chì sò surtite da u mercatu. U settore di l'alimentazione à valle mostra una tendenza di scala, è a quota di mercatu di e grande aziende di acquacoltura, cumprese e fattorie familiale muderne, si sta gradualmente espandendu. "Prodottu + Serviziu" si riferisce à a fabricazione specializata è a furnitura di prudutti chì rispondenu à i bisogni persunalizati di i clienti da parte di l'imprese in basa à i so requisiti. Cù a crescente cuncentrazione di l'industria di l'acquacoltura à valle, i mudelli persunalizati sò diventati un mezzu impurtante per attirà i clienti di l'acquacoltura à valle à grande scala.
In u prucessu di serviziu, l'imprese di alimenti per animali adattanu un pianu di serviziu di produttu unicu chì include l'aghjustamentu continuu è l'ottimisazione di a nutrizione è a gestione in situ per un unicu cliente basatu annantu à e so strutture hardware, i geni di a mandria di porchi è u statu di salute. Oltre à u pruduttu alimentariu stessu, u pianu deve ancu esse accumpagnatu da corsi pertinenti, furmazione è cunsulenza per aiutà i clienti di ripruduzzione à valle in a trasfurmazione generale da software è hardware, ottenendu l'aghjurnamentu di l'alimentazione, a prevenzione di l'epidemie, a ripruduzzione, a disinfezione, l'assistenza sanitaria, a prevenzione è u cuntrollu di e malatie è e tappe di trattamentu di e acque reflue.
In u futuru, e cumpagnie di alimenti per animali furnisceranu suluzioni dinamiche basate nantu à i bisogni di diversi utilizatori è i punti di dulore di diversi periodi. À u listessu tempu, l'imprese utilizanu i dati di l'utilizatori per stabilisce e so proprie basi di dati, raccoglie infurmazioni cumprese a cumpusizione nutrizionale, l'effetti di l'alimentazione è l'ambiente di ripruduzzione, analizà megliu e preferenze è i bisogni reali di l'agricultori, è migliurà a fidelizazione di i clienti di l'imprese di alimenti per animali.
(5) A dumanda di proteine à valle di alta qualità è di prudutti funziunali di bestiame è di pollame cuntinueghja à cresce
Cù u migliuramentu di u livellu di vita di i residenti cinesi, a dumanda di proteine di alta qualità è di prudutti funziunali di bestiame è di pollame hè aumentata annu dopu annu, cum'è a carne di manzo, d'agnello, di pesce è di gamberi, è a carne di porcu magra. Durante u periodu di rapportu, a pruduzzione di alimenti per ruminanti è alimenti acquatichi in Cina hà cuntinuatu à cresce, mantenendu un altu ritmu di crescita.
(6) L'alimentazione biologica hè una di l'industrie emergenti strategiche in Cina
L'alimentazione biologica hè una di l'industrie emergenti strategiche in Cina. L'alimentazione biologica si riferisce à i prudutti alimentari sviluppati per mezu di tecnulugie biotecnologiche cum'è l'ingegneria di fermentazione, l'ingegneria enzimatica è l'ingegneria proteica per materie prime è additivi alimentari, cumpresi l'alimentazione fermentata, l'alimentazione enzimatica è l'additivi biologichi per l'alimentazione. Attualmente, l'industria alimentaria hè entrata in un'era di misure antiepidemiche cumplete, cù prezzi elevati di e materie prime alimentari tradiziunali è a nurmalizazione di a peste suina africana è di altre malatie. A pressione è e sfide affrontate da l'industria alimentaria è di l'acquacoltura à valle aumentanu ghjornu dopu ghjornu. I prudutti alimentari fermentati biologichi sò diventati un puntu caldu di ricerca è applicazione mundiale in u campu di a zootecnia per via di i so vantaghji in a facilitazione di u sviluppu di risorse alimentari, a garanzia di a sicurezza di l'alimentazione è di i prudutti di bestiame, è u miglioramentu di l'ambiente ecologicu.
In l'ultimi anni, e tecnulugie fundamentali in a catena industriale di l'alimentazione biologica sò state stabilite gradualmente, è sò state fatte scoperte in a ripruduzzione batterica, i prucessi di fermentazione di l'alimentazione, l'attrezzature di trasfurmazione, e formule nutrizionali additive è u trattamentu di u letame. In u futuru, in u cuntestu di a pruibizione è di a sustituzione di l'antibiotici, a crescita di l'alimentazione biologica serà più rapida. À u listessu tempu, l'industria di l'alimentazione hà bisognu di stabilisce una basa di dati basica di a nutrizione di l'alimentazione fermentata è u sistema di valutazione di l'efficacia currispundente, aduprà a biotecnologia per u monitoraghju dinamicu è equipà si cù prucessi è prucessi di pruduzzione di l'alimentazione biologica più standardizati.
(7) Sviluppu verde, rispettuosu di l'ambiente è sustenibile
U "14esimu Pianu Quinquennale" chiarisce una volta di più u pianu di sviluppu industriale di "prumuzione di u sviluppu verde è di prumuzione di a cuesistenza armoniosa trà l'omu è a natura". L'"Opinioni Guida per Accelerà a Creazione è u Miglioramentu di un Sistema Ecunomicu di Sviluppu Circulare Verde è à Bassu Carboniu" publicati da u Cunsigliu di Statu indicanu ancu chì a creazione è u miglioramentu di un sistema ecunomicu di sviluppu circulare verde è à bassu carboniu hè a strategia fundamentale per risolve i prublemi di risorse, ambientali è ecologichi di a Cina. "Verde, à bassu carbone è rispettuosu di l'ambiente" hè un mezzu impurtante per l'imprese di alimenti per ottene un sviluppu veramente sustenibile, è hè unu di i settori nantu à i quali l'industria di l'alimenti continuerà à fucalizza in u futuru. E fonti d'inquinamentu micca trattate di l'allevamenti d'acquacoltura anu certi effetti negativi nantu à l'ambiente, è a principale fonte d'inquinamentu in l'allevamenti d'acquacoltura sò l'escrementi animali, chì cuntenenu una grande quantità di sustanzi nocivi cum'è l'ammoniaca è u sulfuru d'idrogenu. E sustanzi nocivi sopra menzionate inquinanu l'acqua è u terrenu attraversu l'ecosistemi, è ponu ancu influenzà a salute di i cunsumatori. L'alimentu, cum'è fonte di alimentazione animale, hè un nodu chjave per riduce l'inquinamentu di l'acquacoltura. E principali cumpagnie di alimenti in l'industria cuncepiscenu attivamente un sistema scientificu è equilibratu di currispundenza nutrizionale, è migliuranu a digeribilità di l'alimentu animale aghjunghjendu olii essenziali vegetali, preparazioni enzimatiche è preparazioni microecologiche à l'alimentu, riducendu cusì l'emissioni di sustanzi chì anu un impattu nantu à l'ambiente cum'è feci, ammoniaca è fosforu. In u futuru, l'imprese di alimenti continueranu à custruisce squadre di ricerca prufessiunali per ricercà è sviluppà biotecnologie d'avanguardia, truvendu un equilibriu trà verde, à bassu carbone è cuntrollu di i costi.
Data di publicazione: 10 di nuvembre di u 2023